lasagne

salam guys~~~привет

who wants to learn how to cook one of the most popular and loved italian dishes,LASAGNE??:)

atas permintaan  mr.korean,saya telah memasak italiano dish ini semalam..selepas daurah smlm saya lepak dgn mr.korean..layan beliau makan bnda alah ni...actually he requested this fud almost a year ago..muahaha...but at that tyme i quite bz wit preparation for previous europe trip and final exams summore n after that went back to malaysia...so sekarang baru dapat buat after postponed so many times..kesian beliau..suruh beli aje taknak..tak sedapla,sikitla..nak jugak saya masakkan tuh..ishk...

for yor information,this is my first tyme cooking lasagne...resepinya setelah digugel mncari yang paling simple saya telah mencedok ilmu dari kak yati...terimas akak..saya kopipes akaknye resepi ye..maap sbb saya telah mngedit sedikit sebanyak resepi asal memandangkan tak jupe bahan yg dikehendaki...saya guna bahan ape yang ade kat grocerries berdekatan hostel saya je...hee...sejuk maa...malas mau travel cari ingredients pelik2 kat rinak aka market:p

bahan2:

A)lasagne

-12kpg lasagne(saya guna La collezione lasagne Barilla)

-air utk merebus

-sedikit mnyak zaitun 

-sedikit garam

-air utk merebus

B)sos merah/red sauce

-i botol sederhana sos spaghetti prego/prego traditional sauce(saya xguna bnda ni sbb takde jadi saya wat kuah spaghetti sndiri...cili kering blended+tomato puree+sos tiram)

-2cawan daging cincang ( i used 500g  )

-i cawan sos tomato

-2 keping daun bay( tak guna sbb xde:p )

-1 biji bwg besar (sy lebihkan sbb mr.korean suka bawang)

-2ulas bwg putih (i used 4)

**saya tambah 10ketul mushroom (dicincang) dan 4-5cm carrot(potong nipis2)

c)white sauce

-2sudu besar minyak zaitun(i used butter)

-2sudu besar tepung gandum

-700ml susu segar

-4keping sliced cheddar cheese(i used radamer spomlex cheese)

-1 sudu teh serbuk lada hitam

D)topping

-parutan mozarella cheese(i used radamer spomlex cheese juge:p )

cara2:

lasagna: panaskan air,minyak zaitun n garam hingga mndidih,masukkan lasagna rebus hingga empuk,angkat and toskan,asingkan biar tak melekat antara satu sama lain..(yang ni saya xrebus pon cuma rendam dalam air panas sbb that lasagna tak memerlukan pre cooking)

sos merah: sediakan kuali atau periuk,masukkan sedikit mnyak dan tumis bawang putih n besar yg dicincang,masukkan daging cincang td,masukkan smua bahan dan gaul sebati.(saya tumis cili blended dlu+sos tiram n tomato puree dlu baru masuk dgg),masak hingga mndidih dan agak pekat.ketepi n sejukkan.

sos putih: panaskan mentega/mnyak zaitun dgn api perlahan,masukkan tepung gandum,gaul sebati kemudian masukkan susu segar,sliced cheddae cheese dan serbuk lada hitam.kacau hingga adunan pekat dan berkilat.ketepika

cara melapis:

1. masukkan /susun 3 kpg lasagna ke dlm loyang/casserol tahan panas.
2. sudukan separuh adunan sos merah ke ats lasagna n ratakan
3. sendukkan sos putih pula keatas sos merah tadi
4. taburkan parutan mozarella cheese
5. ulang step 1234 hingga penuh bekas n habis
6. taburkan sedikit daun parsley kering atsnya(saya xletak)
7. bakar lasagna pada suhu 160c selama 35-40minit hingga permukaannya nmpak keemasan(erk..saya masukkan dalam microwave je selama 10-15minit..jangan buat cmni if ur lasagna layer is not that type which is no need pre cooking okay..kang xmasak plak:P)

jum tengok pics plak...sory kak yatie sbb saya bnyak plak edit resepi akak...saya takde barang2 tersebut akak..gomenasai...:(

white sauce

red sauce

1st layer

lapisan seterusnya

selesai melapis,,belom lagi dibake ye

posing dlu

nyummy meh

haaa...tgk tu betapa bahagianye muka beliau....sedap dia cakap..xpercaya?aci kerat jari..hehehhe..actually i make 2 portion n the other part bagi housemate makan tapi yg kesiannya housemate lain dapat jamah sikit je bila mana my rumate santap sensorang(saya bia je dlm fridge,ckp sape nak makan amikla..dah yg lain jamah sikit2 malu2 kucing..last2 may rumet santap je sbb beliau tau saya tak makan daging dan tak minat cheese..so lasagna is not my taste(makan amik syarat je..hee)..:p

mr korean bahagia la coz he ate my portion too(told u i cant eat meat/beef/mutton...pening babe ngn bau die,ni pon b4 wat lasagne saya rendam frozen minced beef with lime..kasi ilan sket itu bau..huuu) 

licin beb!makan dgn mayonis :)

thank u dear sbb hargai ape yg saya masak:))) tgu takoyaki plak next okie:D iloveyou!!